Description
Ein blitzschneller, cremiger Eiskaffee, der in nur 5 Minuten mit dem Thermomix zubereitet wird. Perfekt für heiße Sommertage, da er dicht und luftig schmeckt wie ein Milchshake, aber mit echtem Kaffeegeschmack.
Ingredients
Scale
- 250 ml frisch gebrühter, abgekühlter Kaffee (Arabica-Mix empfohlen)
- 200 ml Schlagobere Sahne (mind. 30% Fettgehalt)
- 200 g große, klare Eiswürfel
- 30 g Zucker oder Vanillezucker
- 50 ml Milch (oder Mandel-/Hafermilch für weniger Fett)
Instructions
- Brühe den Kaffee und lasse ihn komplett abkühlen (mindestens 30 Minuten im Kühlschrank oder durch Eiswasser). Warmen Kaffee nicht verwenden.
- Gib den abgekühlten Kaffee, die Sahne, die Eiswürfel und den Zucker in den Mixtopf des Thermomix. Stelle sicher, dass die Eiswürfel klein genug für den Trichter sind.
- Füge die 50 ml Milch hinzu.
- Setze den Deckel fest und schließe die Messerklappe. Mixe 30 Sekunden auf Stufe 10 (Speed 10/12).
- Prüfe die Konsistenz: Sie sollte wie weiches Eis aussehen und am Löffel haften. Bei zu flüssiger Konsistenz mehr Eiswürfel und 10 Sekunden auf Stufe 9 mixen; bei zu fester Konsistenz 10 ml Milch hinzufügen.
- Serviere den Eiskaffee sofort in hohen, gekühlten Gläsern. Optional garnieren mit Schlagsahne, Vanilleeis oder geriebener Schokolade.
Notes
Verwende unbedingt abgekühlten Kaffee, sonst schmilzt das Eis zu schnell und der Drink wird wässrig. Für intensiveren Kaffeegeschmack können Kaffee-Eiswürfel verwendet werden. Der Drink sollte sofort verzehrt werden, da er im Kühlschrank schnell an Textur verliert. Für eine vegane Variante Kokos-Sahne und Hafermilch nutzen.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: Ein hohes Glas
- Calories: 450
- Sugar: 24
- Sodium: 40
- Fat: 35
- Saturated Fat: 22
- Carbohydrates: 25
- Protein: 5
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