Description
Ein cremiger, proteinreicher Schoko-Pudding, der in nur 5 Minuten zubereitet ist und durch Chiasamen für langanhaltende Sättigung sorgt. Perfekt als gesunder Snack oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 3 Esslöffel Chiasamen (ca. 30g)
- 1 Messerschöpf Proteinpulver (Schokolade, ca. 25-30g)
- 1 Esslöffel reiner Kakaopulver (10g)
- 200ml Milch (Vollmilch, Hafermilch oder Mandelmilch)
- Süßstoff nach Wahl (optional, z.B. Stevia oder Agavendicksaft)
Instructions
- Mische die trockenen Zutaten (Chiasamen, Kakao und Proteinpulver) in einem Glas oder einer Schüssel gut durch, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- Gieße die Milch in zwei Hälften hinzu und rühre kräftig um, bis die Masse glatt ist und sich leicht verdickt.
- Stell das Glas für mindestens 5 Minuten (empfohlen 15-20 Minuten) in den Kühlschrank, damit die Chiasamen ihr Gel bilden.
- Rühre den Pudding nach der Wartezeit noch einmal um, um eine gleichmäßige Cremigkeit zu erreichen.
- Serviere den Pudding kalt, optional garniert mit frischen Beeren oder Schokostückchen.
Notes
Achte darauf, die trockenen Zutaten vor der Zugabe der Flüssigkeit zu mischen, um Klumpen im Proteinpulver zu vermeiden. Chiasamen saugen viel Flüssigkeit auf; bei zu dickem Pudding etwas Milch nachrühren. Nicht einfrieren, da sich die Textur der Chiasamen verändert. Der Pudding hält sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Snack
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 10
- Protein: 25
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