Description

Eine schnelle und nahrhafte Hühnersuppe, die im Instant Pot in nur 25 Minuten zubereitet wird. Perfekt als Comfort Food bei Krankheit oder für stressige Abende, mit intensivem Geschmack und minimaler Vorbereitung.

Ingredients

Scale

1,5 kg Hühnerkamm oder -keulen (mit Knochen)
3 große Karotten
3 Stangen Sellerie
1 große Zwiebel
1,5 Liter Hühnerfond
200 g kleine Nudeln (z.B. Sternchen) oder Reis
Eine große Handvoll frische Petersilie
Eine große Handvoll frischer Dill
2 Lorbeerblätter
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Karotten, Zwiebel schälen und Sellerie waschen. Alles in grobe Stücke (ca. 2–3 cm) schneiden und in den Instant Pot geben.
Hühnerkammstücke oben auf das Gemüse legen. Hühnerfond angießen, darauf achten, dass die Flüssigkeit die 2/3-Marke nicht überschreitet. Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Deckel verschließen und Ventil auf „Sealing“ stellen. Funktion „Manual“ oder „Pressure Cook“ auf High für 15 Minuten wählen.
Nach 15 Minuten den Topf ausschalten und 10 Minuten natürliche Druckentlastung abwarten. Danach Ventil vorsichtig öffnen.
Hühnerstücke mit einer Zange herausnehmen. Fleisch von den Knochen lösen, in mundgerechte Stücke zupfen und Knochen entsorgen.
Nudeln separat al dente kochen (oder im Topf für 5–7 Minuten garen). Hühnerfleisch und gekochte Nudeln in die Suppe geben.
Gehackte Petersilie und Dill unterrühren. Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen.

Notes

Für intensiveren Geschmack Gemüse vor dem Kochen in der Sauté-Funktion andünsten. Bei flachem Geschmack einen Spritzer Zitronensaft oder Apfelessig hinzufügen. Nudeln besser separat kochen, um aufquellende Suppe zu vermeiden. Suppe ohne Nudeln bis zu 3 Monate einfrierbar.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptspeise
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Schüssel Suppe mit
Calories: 350
Sugar: 4
Sodium: 800
Fat: 12
Saturated Fat: 3
Carbohydrates: 35
Fiber: 3
Protein: 28

Keywords: Hühnersuppe, Instant Pot, Druckkochtopf, Comfort Food, schnelle Rezepte, gesunde Suppe, One-Pot-Mahlzeit