Description
Ein cremiger und frischer klassischer Erdbeer-Milchshake, der in weniger als 5 Minuten zubereitet ist. Perfekt als schneller Sommerbegleiter oder Dessert, mit einer perfekten Balance aus Frucht und Cremigkeit.
Ingredients
Scale
- 500 g gefrorene Erdbeeren (ungesüßt)
- 200 ml Vollmilch
- 150 g Vanillejoghurt
- 2 Kugeln Vanilleeis (ca. 150 g)
- 1–2 EL Zucker oder Honig (optional)
- Einige Eiswürfel (nur bei frischen Erdbeeren)
Instructions
- Bereite die Erdbeeren vor: Wasche, entblättere und schneide frische Erdbeeren in Stücke. Friere sie mindestens 4 Stunden ein. Verwende gefrorene Erdbeeren direkt aus dem Gefrierfach.
- Gib die gefrorenen Erdbeeren, die Milch und den Vanillejoghurt in einen starken Mixer. Schließe den Deckel und mixe auf niedriger Stufe, steigere dann langsam die Geschwindigkeit für 30–45 Sekunden, bis die Masse grob vermengt ist.
- Füge zwei Kugeln Vanilleeis hinzu. Mixe auf höchster Stufe für weitere 30–60 Sekunden, bis die Konsistenz dick und cremig ist. Achte darauf, nicht zu lange zu mixen, damit das Eis nicht schmilzt. Bei zu dicker Konsistenz etwas Milch hinzufügen, bei zu dünner mehr gefrorene Erdbeeren.
- Gieße den Shake sofort in vorgekühlte hohe Gläser. Garniere optional mit Sahne und einer frischen Erdbeere. Sofort servieren und genießen.
Notes
Stelle die Gläser 10 Minuten vor dem Servieren in den Gefrierschrank, um die Kälte zu bewahren. Verwende keine zu viel Milch, um ein wässriges Ergebnis zu vermeiden. Eine Prise Salz hebt die Süße der Erdbeeren. Für eine vegane Version ersetze Milch und Joghurt durch pflanzliche Alternativen und verwende veganes Eis.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 350-400
- Calories: 350
- Sugar: 40
- Sodium: 80
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 8
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