Description

Ein schneller und gesünderer Snack, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Diese Apfelringe sind außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig, perfekt gewürzt mit Zimt und braunem Zucker.

Ingredients

Scale

2 große Äpfel (ca. 500g, feste Sorte wie Gala, Fuji oder Granny Smith)
100g Weißes Mehl (oder glutenfreies Mehl)
1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
50g Brauner Zucker
1 großes Ei
2 EL Buttermilch oder Joghurt
Öl zum Sprühen (neutral)

Instructions

Wasche die Äpfel gründlich, entferne den Kern und schneide sie in ca. 1 cm dicke Ringe. Die Schale sollte dran bleiben.
Bereite drei flache Schüsseln vor: Eine mit Mehl, eine mit der verquirlten Ei-Buttermilch-Mischung und eine mit der Mischung aus braunem Zucker und Zimt.
Tupfe die Apfelringe trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Panier jeden Apfelring nacheinander: Zuerst in Mehl wenden und Überschuss abschütteln, dann in die Ei-Milch-Mischung tauchen und zuletzt in die Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Leicht andrücken.
Lege die Apfelringe in den Airfryer-Korb, ohne sie zu überlappen.
Sprühe die Oberseite der Ringe leicht mit Öl ein.
Koche bei 180°C für 8-10 Minuten. Drehe die Ringe nach der Hälfte der Zeit um.
Serviere die Ringe sofort, während sie noch warm und knusprig sind.

Notes

Verwende feste Äpfel, damit sie nicht zerfallen. Die Panade sollte nicht zu dick sein, um ein Verbrennen zu vermeiden. Lade den Airfryer-Korb nicht über, damit die Luft zirkulieren kann. Für eine reichhaltigere Note kann kalte Butter in die Zimt-Zucker-Mischung eingerieben werden.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 250
Sugar: 30
Sodium: 10
Fat: 6
Saturated Fat: 2
Carbohydrates: 45
Fiber: 4
Protein: 4

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