Description

Ein schnelles, günstiges und unglaublich knuspriges Granola-Rezept, das in nur 20 Minuten Zubereitungszeit fertig ist. Perfekt für einen gesunden Start in den Tag ohne hohe Kosten.

Ingredients

Scale

300g Hafervollkornflocken (grobe Flocken)
100g Haselnüsse oder Mandeln, gehackt
60ml (4 EL) Honig
30ml (2 EL) Kokosöl oder neutrales Pflanzenöl
1 TL (5g) Zimt
1 Prise Salz
50g getrocknete Früchte (optional, z.B. Rosinen, Cranberries)

Instructions

Heize den Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Mische die Hafervollkornflocken, die gehackten Nüsse, den Zimt und die Prise Salz in einer großen Rührschüssel.
Erwärme den Honig und das Öl leicht (z.B. in der Mikrowelle oder im Topf), bis sie flüssig sind, und rühre sie zusammen.
Gieße die flüssige Honig-Öl-Mischung über die trockenen Zutaten und vermenge alles gründlich, bis jede Flocke benetzt ist.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Mischung in einer gleichmäßigen, dünnen Schicht darauf.
Backe das Granola für 12–15 Minuten. Rühre es nach etwa 7 Minuten kräftig um, damit es gleichmäßig goldbraun wird.
Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse das Granola vollständig abkühlen, bis der Ofen kalt ist. Es wird erst beim Abkühlen knusprig.
Rühre das Granola während des Abkühlens einmal grob auseinander, um Klumpen zu vermeiden.
Vermische untergekühlte getrocknete Früchte erst nach dem Abkühlen unter das Granola.

Notes

Das Granola ist warm noch weich und wird erst beim vollständigen Abkühlen knusprig. Getrocknete Früchte nicht in den Ofen geben, da sie verbrennen würden. Lagere das Granola luftdicht, um Feuchtigkeit zu vermeiden. Es hält sich bis zu 3 Wochen bei Zimmertemperatur oder monatelang eingefroren.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Frühstück
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Portion ca. 100g
Calories: 350
Sugar: 20
Sodium: 10
Fat: 15
Saturated Fat: 5
Carbohydrates: 45
Fiber: 6
Protein: 8

Keywords: Granola, Honig, Haferflocken, gesundes Frühstück, schnell, günstig, knusprig, Müsli, Meal Prep