Description

Ein cremiges und schnelles Frühstück, das am Vorabend zubereitet wird. Haferflocken werden mit Joghurt, Milch und Chiasamen eingeweicht und mit frischen oder tiefgekühlten Beeren serviert.

Ingredients

Scale

50g (ca. ½ Tasse) große oder mittlere Haferflocken (Old Fashioned Oats)
50g Joghurt (Vollmilch oder pflanzliche Alternative)
100ml Milch (Kuhmilch oder Hafer-/Mandelmilch)
1 EL (ca. 10g) Chiasamen
1–2 TL Honig oder Ahornsirup
100–150g Beeren-Mix (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren oder TK-Mischung)
1 TL Zitronensaft

Instructions

Gib die Haferflocken in eine Glasdose (400–500ml).
Füge den Joghurt und die Milch hinzu und rühre die Mischung gründlich um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Konsistenz sollte dickflüssigem Sahnejoghurt ähneln.
Streue die Chiasamen, die Süßung (Honig/Ahornsirup) und den Zitronensaft darüber und rühre erneut kräftig um, damit sich die Chiasamen nicht sammeln.
Rühre die Hälfte der Beeren vorsichtig in die Hafermasse ein und lege die andere Hälfte als Dekoration oben drauf.
Decke die Dose ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden, besser jedoch über Nacht (8–12 Stunden), in den Kühlschrank.
Am Morgen die Oats direkt aus der Dose oder in einer Schüssel servieren.

Notes

Haferflocken saugen unterschiedlich viel Flüssigkeit auf; bei zu flüssiger Konsistenz mehr Joghurt oder Chiasamen hinzufügen, bei zu trockener mehr Milch. TK-Beeren sollten nicht komplett auftauen, bevor sie untergerührt werden, um Verfärbungen zu vermeiden. Für mehr Protein kann Proteinpulver hinzugefügt werden, wobei die Milchmenge erhöht werden muss. Nicht einfrieren, da sich die Textur verschlechtert.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Frühstück
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glasdose
Calories: 350
Sugar: 20
Sodium: 100
Fat: 10
Saturated Fat: 3
Carbohydrates: 55
Fiber: 8
Protein: 12

Keywords: Overnight Oats, Beeren, Frühstück, schnell, gesund, cremig, Haferflocken, Joghurt, Chiasamen, vegan