Description
Ein blitzschnelles Rezept für knusprige Schoko-Croissants im Airfryer, das in nur 10 Minuten zubereitet ist. Perfekt für spontane Desserts oder als schnelle Belohnung, ohne stundenlanges Hantieren mit Hefeteig.
Ingredients
Scale
- 1 Packung gefrorene Blätterteigstreifen (ca. 250–300g)
- 50–70g Schokostreusel oder gehackte Zartbitterschokolade (mindestens 50% Kakao)
- 30g Butter (geschmolzen)
- 1–2 EL Zucker (braun oder weiß)
- 1 TL Zimt (optional)
Instructions
- Heize den Airfryer auf 190°C vor (dauert ca. 2–3 Minuten).
- Nimm die gefrorenen Blätterteigstreifen aus der Packung und zuck sie vorsichtig auseinander, falls sie zusammenkleben. Nicht auftauen.
- Lege die Streifen flach auf eine Arbeitsplatte. Falte jeden Streifen in der Mitte, lege Schokoladenstücke in die Mitte und drücke die Ränder leicht an, um die Schokolade einzuschließen.
- Schmelze die Butter und rühre Zucker und Zimt (falls verwendet) unter. Pinsel diese Mischung großzügig auf die Außenseite der zusammengefalteten Croissants.
- Lege die Croissants in den Airfryer-Korb, ohne sie zu überlappen, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Optional: Backpapier unterlegen.
- Backe die Croissants bei 190°C für 8–10 Minuten. Nach 5 Minuten kontrollieren; bei zu dunkler Farbe die Temperatur auf 170°C reduzieren.
- Nimm die Croissants heraus und lass sie 1–2 Minuten abkühlen, damit die Schokolade etwas eindickt, aber cremig bleibt.
Notes
Achte darauf, dass die Blätterteigstreifen noch bissfest sind, bevor sie in den Airfryer kommen. Verwende kleinere Schokoladenstücke, damit diese gleichmäßiger schmelzen und nicht auslaufen. Jeder Airfryer heizt unterschiedlich; passe die Temperatur bei Bedarf an (170°C–200°C). Für vegane Variante vegane Butter und Schokolade verwenden.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 8–10 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Croissant
- Calories: 150200
- Sugar: 8
- Sodium: 120
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 2
Keywords: Schoko-Croissants, Airfryer Rezept, Blätterteig, schnelles Dessert, Nachtisch, 10 Minuten Rezept, Schokoladen Croissants