Description

Flauschige Schoko-Plätzchen, die wie winzige Bärenpfoten aussehen, in weniger als 10 Minuten zubereitet und mit einem schmelzenden Schokoladenherzen.

Ingredients

Scale

100 g weiche Butter
100 g Puderzucker
2 Eier (Größe M, Zimmertemperatur)
150 g Weizenmehl (Type 405)
40 g hochwertiger, ungesüßter Kakao
1 Päckchen Backpulver (7 g)
Gehackte Mandeln oder Schokostreusel zum Bestreuen

Instructions

Schlage die weiche Butter mit dem Puderzucker mit dem Handrührgerät für 3-4 Minuten hell und luftig.
Rühre die Eier einzeln unter, wobei jedes Ei vollständig eingearbeitet werden muss, bevor das nächste hinzugefügt wird.
Siebe das Mehl, den Kakao und das Backpulver über die Masse und rühre nur so lange zusammen, bis das Mehl verteilt ist.
Forme mit zwei Teelöffeln kleine Teigkügelchen (ca. 2-3 cm) und lege sie mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Bestreue die Kügelchen mit gehackten Mandeln oder Schokostreusel und drücke sie leicht an.
Backe die Plätzchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 8-10 Minuten. Sie sollten blass bleiben und in der Mitte noch weich sein.
Lasse die Plätzchen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie entfernst.

Notes

Die Butter sollte Zimmertemperatur haben, aber nicht flüssig sein. Nicht zu lange backen, da die Plätzchen im Ofen weiter garen. Für eine vegane Variante kann Ei durch Apfelmus ersetzt werden. Für glutenfreie Variante Weizenmehl durch glutenfreies Mehlmix ersetzen.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1-2 Plätzchen
Calories: 120
Sugar: 9
Sodium: 80
Fat: 7
Saturated Fat: 4
Carbohydrates: 14
Fiber: 1
Protein: 2

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